ちゃんと伸びる！しらすのチーズサンド
h☆keika @cook_40099402
ピロっと伸びて、冷めても柔らかいチーズサンドイッチ。
チーズの分量も少なくて済むし、お手頃なピザ用チーズで作れます。
このレシピの生い立ち
息子がチーズをビヨーンとさせるのが好きなのですが、ご飯を食べるスピードがゆっくり。
そのため食べる頃にはチーズが硬くなっていることもしばしば。
だから、ビヨーンとするし長く楽しめる、そんなサンドイッチを目指しました。
ちゃんと伸びる！しらすのチーズサンド
ピロっと伸びて、冷めても柔らかいチーズサンドイッチ。
チーズの分量も少なくて済むし、お手頃なピザ用チーズで作れます。
このレシピの生い立ち
息子がチーズをビヨーンとさせるのが好きなのですが、ご飯を食べるスピードがゆっくり。
そのため食べる頃にはチーズが硬くなっていることもしばしば。
だから、ビヨーンとするし長く楽しめる、そんなサンドイッチを目指しました。
作り方
- 1
まずは伸びるチーズ作り。
- 2
チーズ、牛乳、片栗粉を耐熱容器に入れ、混ぜる。
- 3
電子レンジでチン。ダマにならないよう、フツフツするごとに取り出してかき回す。
うちの場合、10秒ごとに3回程やります。 - 4
チーズ完成。
硬くならないから、次の工程を焦らなくて大丈夫。 - 5
次はサンドイッチ。
- 6
普段の容量でパンにバター、マヨネーズを塗る。
- 7
柔らかくなったチーズものせ、上からしらすをかける。
しらすの塩分を考慮しながら、必要なら塩をまぶす。 -
- 8
お好みの焼き色に焼く。
火にかけるのは短い時間でOK。
焼かないサンドイッチにも！
コツ・ポイント
伸びるチーズの工程。
牛乳が冷たい内に片栗粉を混ぜておくこと。
そうしないと粉が溶けてくれません。
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