ポテトサラダ
甘くてシンプル
このレシピの生い立ち
すぐにポテトサラダが食べたかったから家にある調味料で
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すぐにポテトサラダが食べたかったから家にある調味料で
鍋に水を入れて皮を剥いたジャガイモを入れる。鍋に火をかける。沸騰したら中火で5分位茹でる。
茹でてジャガイモに竹串などで刺してみて適度な柔らかさになったら火を止める。
お湯を捨てる。ジャガイモの水分をとばすために火を通す。強火でさっと焦がさないように注意する。
マヨネーズ、塩コショーを入れて混ぜる。白ワインを入れすぎないように入れる。
ハチミツを少しずつ入れる。味見してお好みで調整する。完成
ジャガイモはなるべく水分がないように
しておく。
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