超・簡単 さつまいもご飯♪

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

 秋の味覚のさつまいもは、食物繊維とヤラピンが便秘を解消し、大腸がんや高血圧の予防に有効です。
 
このレシピの生い立ち
 旬の野菜をたのしみつつ、おいしく、手軽な生活習慣病予防のレシピを考案しました。

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材料

2人分
  1. ご飯 1合
  2. さつまいも 180g
  3. ☆だしの素 適用
  4. ☆麺つゆ 大3
  5. 米1合に対する水の量
  6. ☆紹興酒 大1
  7. 黒ゴマ 適量
  8. 適量
  9. ☆にがり 15cc
  10. ☆糸かんてん 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもをさいの目に切り、ボールの中に入れ、水に30分浸し、アクをとる。

  2. 2

    お米をとぎ、炊飯器に水を入れ、さつまいも、☆をいれ、水に浸す。

  3. 3

    炊飯器のスイッチを入れる。

  4. 4

    ご飯が炊きあがったら、ご飯を蒸らし、混ぜる。

  5. 5

    お茶碗にご飯を盛り付けたとき、黒ゴマ、塩を適量、まぶす。

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レシピ作者

yama_miu
yama_miu @cook_40039850
に公開
いつもお米を買っている農家さんが、在庫切れになりました。新米まで、お米、どこで買おう(不安)お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
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