抹茶小豆バスクチーズケーキ♡
抹茶と小豆で和風のバスクチーズケーキです♪
冷凍保存もできて便利！
ポイントはしっかり混ぜるだけ！
小麦粉は使わないレシピです！
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- 1
材料を計量する。クリームチーズは室温に戻す。
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- 2
ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで混ぜる。
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- 3
なめらかになったらグラニュー糖を加えふんわりするまで混ぜる。卵液を少し入れ混ぜる。
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- 4
残りの卵液を混ぜる。
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- 5
生クリームを小鍋に入れて少し温める。ふつふつしたところで火を止める。
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- 6
ボウルに塩を加え生クリームも加えて混ぜる。
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- 7
コーンスターチと抹茶を混ぜてふるって加え混ぜる。
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- 8
型に濡らしたクッキングペーパーをくしゃくしゃにして拡げる。
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- 9
小豆を入れて生地を流し入れる。
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- 10
230℃に予熱したオーブンで15分焼き220℃に下げ15分焼く。
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- 11
焼けて粗熱が取れたら一晩冷蔵庫に置く。切り分けていただく。
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コツ・ポイント
卵液を混ぜる時までしっかり混ぜる。後はサックリ混ぜる。
つくれぽ
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