具材はお好みの大きさに切る。今回は薄めに切ってます。
油揚げは湯通しして油抜きしておく。
お肉は大きければ一口大に切る。

テフロン加工のフライパンの場合は油を敷かずに豚肉を炒め、豚肉から出た油を野菜に絡めながら具材を軽く炒める。

お水を加え沸騰してきたら火を弱めお砂糖を加え少し煮る。お酒と顆粒だしとお醤油大さじ1を加えことこと野菜煮る。

落とし蓋をして野菜がに火が通るまで煮たら（10～15分位）残りのお醤油大さじ1/2を加えお皿に盛ったら完成♪