豆腐入レンコン餅タッカルビ
合わない理由がない☆モチモチ～甘辛でみんな大好き☆
このレシピの生い立ち
レンコンが安く売っていたのでレンコン餅にしました
作り方
- 1
お豆腐は600w2分レンチンします
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- 2
レンコンの黒いとこは包丁で取り除く
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- 3
すりおろします。4/3
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- 4
残りはみじん切りより大きめに
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- 5
材料全部ボールにいれたらよく混ぜフライパンに火をつけてごま油を入れます
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- 6
フライパンに好きな大きさで焼いていきます
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- 7
裏が焼けたらひっくり返しヘラで抑え焼きます
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- 8
一旦取り出し、みりん、コチュジャン、砂糖をフライパンに入れ混ぜレンコンを戻します
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- 9
真ん中にとろけるチーズを入れ蓋をして溶けたら完成です。
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コツ・ポイント
レンコンの端の細いとこに栄誉がある為、すりおろしてしまいましょう
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