砂ズリとネギのペペロンチーネ

ShinyaA
ShinyaA @cook_40087296

焼き鳥屋メニューとイタリアンの美味しさを両方楽しめます。最後に振る七味唐辛子の風味が、ペペロンチーネとマッチします。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋メニューとイタリアンを融合させて見ました。

砂ズリとネギのペペロンチーネ

焼き鳥屋メニューとイタリアンの美味しさを両方楽しめます。最後に振る七味唐辛子の風味が、ペペロンチーネとマッチします。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋メニューとイタリアンを融合させて見ました。

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材料

  1. 鳥砂ズリ 6個
  2. 長ネギ 1本
  3. パスタ(スパゲッティーニ) 180g
  4. 七味唐辛子 一つまみ
  5. ニンニク 1片
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    砂ズリ1cm~1.5cm位に切り塩胡椒して焼く。焼き目がついてきたらネギも入れる。

  2. 2

    ペペロンチーネの要領で、オリーブオイル、ニンニクを炒めて茹でたパスタと和える。

  3. 3

    2のパスタと1の砂ズリを絡める。パスタ茹で汁、オリーブオイルを少し入れる。

  4. 4

    塩味を整えて、最後に七味唐辛子を好みの量降りかけて完成。

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