カステラを潰さないように、すりおろして細かくする。

鍋に生クリームを入れて弱火にかけ、チョコレートを割り入れる。

表面がフツフツしたら火を止め、クリーム状になるまで混ぜる。

鍋に①を加えて混ぜ、全体が馴染んだらそのまま冷ます。

あら熱がとれて生地が少しかたくなったらスプーンでとり、手で一口大に丸める。

ココアゃ抹茶などを茶漉しで全体にふりかけて完成♪

H23,2/14⇒軽くローストした、クルミゃアーモンドスライスを少し入れて、スイートチョコでコーティングしてみました!!

くるみとアーモンド約30gは粗めに砕いてオーブンでキツネ色になるまで焼く。お皿にココアゃ抹茶をいれておく。

スイートチョコ120gは刻み、80℃の湯煎で溶かし、水につけあら熱をとる。生地にクルミを混ぜ、一口大に丸める。

丸めて冷やしておいたカステラ生地をチョコの中で転がして、表面をコーティングする。

ココアゃ抹茶の皿に落とし、皿ごと回して全体に粉をつける。(素早くすれば形も整う)

少し冷蔵庫で冷やしたら完成★透明のセロハンを筒状にし、キャンディーみたいにモールでとめたら可愛いです!!