【肉もやし炒め】基本形
FP香保理 @cook_40040232
モヤシ大好きな夫の為に…美味しく作れる基本の肉もやし炒めレシピです(^O^)
このレシピの生い立ち
オレンジページのもやし特集を参考に6種類の炒め物を作ってみた結果、共通点が多かったので、基本形として、まとめておきたくなりました。φ(..)
【肉もやし炒め】基本形
モヤシ大好きな夫の為に…美味しく作れる基本の肉もやし炒めレシピです(^O^)
このレシピの生い立ち
オレンジページのもやし特集を参考に6種類の炒め物を作ってみた結果、共通点が多かったので、基本形として、まとめておきたくなりました。φ(..)
作り方
- 1
(下準備)肉は小さめに切ってポリ袋に入れ、塩、こしょう、片栗粉も加えて袋ごともみ込む。調理直前まで冷蔵庫で保存。
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- 2
(調理開始)もやしを野菜の水切り容器の中でパパッと洗い、クルクル回して手早く水切り。
-
- 3
フライパンに油をひいて、肉をを炒め、【味付け調味料】で味を整える。
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- 4
全体がなじんだら、最後にモヤシを投入、強火で2分、炒め合わせる。
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- 5
器に盛って、できあがり(*^∇^*)お好みの【トッピング】で彩りを添えましょう。
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コツ・ポイント
オレンジページの特集に『モヤシは炒め過ぎないこと』と書いてありましたが、その通り！先に肉を炒めて味付けし、最後にモヤシを入れたら一気に強火で2分がポイント☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19050120
