合わせ調味料を作っておきます。

白ネギは斜めに薄く切ります。

人参も食べやすいように薄めに切ります。
白菜も細めに切って下さい。（白菜の量は写真位使ってます）

豚バラ肉も小さめに切りました。

フライパンを温めます。
温まったら、ごま油を大さじ1入れます。
人参を炒めます。

人参に油がまとったら、豚肉を入れて全体に塩コショウを少々振ります。
豚肉の色が白く変わるまで炒めて下さい。

豚肉が焼けたら、白菜、白ネギ、もやしを入れます。
全体に塩コショウを少々します。
炒め合わせます。（強火）

野菜が少ししなっとしたら合わせ調味料を入れて炒め合わせます。
もやしがしなしなにならない様にシャキ感を残して炒めて下さい

シャキシャキもやし炒めが出来ました。