醤油麹de鶏ごぼうの炊き込みごはん
ミセスあまぐり @cook_40043912
鶏ごぼうの相性バッチリ☆
醤油麹がほんのり甘くて香ばしい♬
美味しい炊き込みごはんができました(*^^*)
このレシピの生い立ち
手軽に炊き込みごはんが作りたくて醤油麹に漬けた鶏肉を使ったら美味しくできたのでアップしました(#^.^#)
醤油麹de鶏ごぼうの炊き込みごはん
鶏ごぼうの相性バッチリ☆
醤油麹がほんのり甘くて香ばしい♬
美味しい炊き込みごはんができました(*^^*)
このレシピの生い立ち
手軽に炊き込みごはんが作りたくて醤油麹に漬けた鶏肉を使ったら美味しくできたのでアップしました(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を小さめの一口大にカットする。ジッパー袋に醤油麹大さじ1.5と鶏肉を入れ半日以上冷蔵庫で馴染ませておく。
-
- 2
ごぼうはささがき、人参は拍子切り、油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。
- 3
お米は洗ってざるに上げておく。
わが家は無洗米なのでそのまま使用。 - 4
お釜にお米と酒、昆布だしを入れて3合のラインまで水を入れてから具材を入れ炊き込みコースで炊飯する。
- 5
自家製醤油麹です♬
ID: 18999348 -
コツ・ポイント
鶏肉にしっかり味が入っているので、他の調味料は酒と昆布だしのみです(#^.^#)
つくれぽ
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