まろやか焼きうどん

どくたーこぱ
どくたーこぱ @cook_40215515

たまごでまろやかな焼きうどん!!
このレシピの生い立ち
やさしい味の焼きうどんが食べたくて。。

残り物野菜で一人ランチに♪

まろやか焼きうどん

たまごでまろやかな焼きうどん!!
このレシピの生い立ち
やさしい味の焼きうどんが食べたくて。。

残り物野菜で一人ランチに♪

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材料

一人分
  1. うどん 1玉
  2. お好みの野菜(ピーマン、ニンジン、玉ねぎなど)
  3. たまご 半個分
  4. 刻みネギ お好みで
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. 醤油 大さじ2
  7. はちみつ 小さじ1
  8. すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜を千切りにする。

    たまごを溶いておく。

  2. 2

    砂糖、醤油、はちみつ、すりごまを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、野菜を炒める。ある程度炒めたら、うどんを加えて炒める。

  4. 4

    2を加えて、うどんと絡ませたあと、溶き卵を加えて軽く混ぜたら完成♪

    お好みで刻みネギをのせて。。

コツ・ポイント

最後に入れるたまごに火を通しすぎないこと!

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