玉葱､ピーマン､ソーセージを切ってフライパンで塩コショウで炒める。

うどんを入れ､水を少し入れてうどんをほぐしながら炒め､ほぐれたら､ほんだしを入れる。

醤油､マヨネーズを加えてさっと炒めて火をとめて､かつおぶしをふりかけて完成！。