余ったカボチャの煮物で白玉団子
みゆき0101 @cook_40182490
煮たら水っぽすぎてガッカリのカボチャが変身〜♪
このレシピの生い立ち
他の方のレシピを見て片栗粉入れてカボチャお焼きを作ろうとしたけど、カボチャが水っぽすぎてまとまらず、手持ちの白玉粉で白玉団子にしてみました。
余ったカボチャの煮物で白玉団子
煮たら水っぽすぎてガッカリのカボチャが変身〜♪
このレシピの生い立ち
他の方のレシピを見て片栗粉入れてカボチャお焼きを作ろうとしたけど、カボチャが水っぽすぎてまとまらず、手持ちの白玉粉で白玉団子にしてみました。
作り方
- 1
カボチャの煮物をチンして多少温め、ボウルで潰す
- 2
そこに片栗粉を適宜入れて混ぜて、固まるようならそのままカボチャのお焼きにして下さいね。(レシピは他の方のを見てね)
- 3
それでもまとまらない位水っぽいカボチャだったら、白玉粉を少しずつ入れて混ぜる
-
- 4
耳たぶの硬さまでまとめて捏ねる
-
- 5
沸騰したお湯に入れて、浮いてきたら二分待って、冷たい水にさらす。
-
- 6
完成です。(^○^)
柔らかめの優しい甘さの白玉団子になりました。
きな粉かけて食べたら美味しかったですよ（≧∇≦） -
コツ・ポイント
白玉粉は少しずつ入れてね。ダマで残らないようにしっかり混ぜてね。
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その他のレシピ
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