トマトソースを作ります。玉ねぎをキツネ色になるまで炒めてトマト缶とコンソメを入れ水分が少なくなるまで炒めてください。

ジャガイモの皮を剥いた勢いでそのまま全てのジャガイモをスライスしてください。塩を入れてある程度混ぜてください。

フライパンにオリーブ油を入れ、ジャガイモを並べます。片栗粉を水に溶いて全体に振りかけてください

トマトソースを乗せて、スライスチーズを細かくして上に散りばめてください。

まず強めの中火で五分揚げるように熱して、少し火を弱くして蓋をしてチーズが溶けるように五分また熱してください。

お皿に乗せ、バジルを散らしたら完成です。