ふんわり卵と粒々コーンの中華スープ
みにぱぐ214 @cook_40052906
ふんわり卵と、甘くて美味しい粒々ｺｰﾝがｺﾗﾎﾞした中華ｽｰﾌﾟです♡生姜も入って、身体がﾎﾟｶﾎﾟｶ癒されます♬
このレシピの生い立ち
学校の給食で出てくる卵とｺｰﾝの中華ｽｰﾌﾟが大好きなので、それをｲﾒｰｼﾞして作ってみました♡生姜も加えることで身体もﾎﾟｶﾎﾟｶ癒されます(*^^*)これから肌寒くなってくる季節にｵｽｽﾒなｽｰﾌﾟです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ｺｰﾝの汁気を切っておく。小鍋に水、酒を入れて沸かす。
- 2
生姜、ｳｪｲﾊﾟｰを混ぜ溶かし灰汁をとる。ｺｰﾝも加えて一煮立ち。塩胡椒で味調整。
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- 3
ﾌﾂﾌﾂしている状態で水溶き片栗粉を回し入れ、1分くらい菜箸でｸﾙｸﾙ混ぜる。
- 4
溶き卵も回し入れ、ｽｸﾞ火を消して菜箸で優しく、ｸﾙｸﾙ混ぜて卵がふんわりしたらOK♬
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- 5
ｶｯﾌﾟに注いで完成♡
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- 6
学校の給食で出たような懐かしくて、優しい味のｽｰﾌﾟです(*^^*)♡
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コツ・ポイント
ﾚｼﾋﾟ通りに卵を混ぜると、卵が粉々になったり、塊になったりすることなく、ふんわり仕上がります♡
リアクション
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