耐熱容器にグラニュー糖と水をいれる。水はギリギリグラニュー糖が湿るくらいです。

蓋なしでレンジにいれて回す。５００ワットでも６００ワットでも。

ずっと見ててください。ブクブク泡立ってそのあと泡立ちがおさまって少したつと色が変わりはじめます。そうしたらすぐ出す。

すぐださないとみるみる茶色くなって苦くなります。とにかく少し色付いたらすぐ出す。熱いのでフキンで持ってね。

１０分くらいで型からはずす。出来上がり。