材料３つ！簡単本格絶品プリン♪
家にある材料３つだけ（砂糖、卵、牛乳）でなめらかでツルツルの絶品プリンが簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
元パティシエのお友達から聞いたレシピは卵白が余る分量だったので、全卵使い切りで作れるようにアレンジしました。
家にある材料で簡単に出来るので、プリン大好き娘ちゃんのいる我が家は、常に常備してあります♪
材料３つ！簡単本格絶品プリン♪
家にある材料３つだけ（砂糖、卵、牛乳）でなめらかでツルツルの絶品プリンが簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
元パティシエのお友達から聞いたレシピは卵白が余る分量だったので、全卵使い切りで作れるようにアレンジしました。
家にある材料で簡単に出来るので、プリン大好き娘ちゃんのいる我が家は、常に常備してあります♪
アプリでひらく作り方
- 1
最初にカラメルを作ります。
お鍋に砂糖を入れて、強火にかけます。 -
- 2
混ぜたりしなくても、勝手に溶けて茶色くなります。
これくらいになったら、火を弱めます。
飴色になったら火を止めます。 -
- 3
火を止めて好みの苦みまで見つめます。
そこで、熱湯（分量外、１５g）を入れます。かなりジュワっといくので、火傷に注意です -
- 4
固まる前に素早く耐熱のカップに入れましょう。
-
- 5
洗い物は少ない方がラクなので、私はこのカラメル作った鍋に牛乳いれます♪
沸騰しない程度にあたためます。 -
- 6
卵をよーく溶きます。よーく溶いたら、お砂糖を加えてさらに混ぜます。
-
- 7
温めた牛乳を卵にお玉１杯ずつ、加えて混ぜ続けます。
あるならこの時バニラエッセンスを入れます -
- 8
全部入れたら、今度はまたお鍋に、濾し器で濾して移します。
-
- 9
泡立たないように気をつけながらカップに注ぎます。
天板にお湯を張って１５０度に余熱したオーブンで、２５〜３５分焼きます -
コツ・ポイント
行程をたくさん載せましたが、本当に簡単です。
こんなに行程書く程大変じゃないです♪
洗い物も少なくしたくて、ボウル１個とお鍋１個の往復です（笑）
焼く時間はオーブンの状況によって変更して下さい♪
つくれぽ
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