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[簡単]鶏野菜鍋の締め！ポン酢雑炊
こばやん＠あぐり @cook_40068021
鶏野菜鍋(id:2364566)の締めの雑炊です。玉子とポン酢だけのシンプルな味付けですが、鶏のダシと相性は抜群です♪
このレシピの生い立ち
まぁ…鶏鍋のダシにちょっとポン酢を入れて飲むと超美味かったんで…ポン酢風味の雑炊もありだと思ってやってみたら…当然のことながら美味しかったという…鶏とポン酢の組み合わせは最強ですな(笑)
[簡単]鶏野菜鍋の締め！ポン酢雑炊
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鶏野菜鍋(id:2364566)の締めの雑炊です。玉子とポン酢だけのシンプルな味付けですが、鶏のダシと相性は抜群です♪
このレシピの生い立ち
まぁ…鶏鍋のダシにちょっとポン酢を入れて飲むと超美味かったんで…ポン酢風味の雑炊もありだと思ってやってみたら…当然のことながら美味しかったという…鶏とポン酢の組み合わせは最強ですな(笑)
作り方
- 1
鍋のダシにご飯を入れ、弱火でじっくり煮込んでいきます。残ってる鍋の具材は気にしない(笑)
-
- 2
ご飯がダシを吸ってフヨフヨって感じになったら、ポン酢で味を調えます
-
- 3
鍋の火力を中火にして軽い沸騰状態にしてから溶き卵を投入、玉子が固まって浮いてきたら混ぜてほぐせば完成
-
![[簡単]鶏野菜鍋の締め！ポン酢雑炊作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/12429943/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E9%B6%8F%E9%87%8E%E8%8F%9C%E9%8D%8B%E3%81%AE%E7%B7%A0%E3%82%81%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2%E9%9B%91%E7%82%8A-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]鶏野菜鍋の締め！ポン酢雑炊作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/12429944/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E9%B6%8F%E9%87%8E%E8%8F%9C%E9%8D%8B%E3%81%AE%E7%B7%A0%E3%82%81%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2%E9%9B%91%E7%82%8A-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]鶏野菜鍋の締め！ポン酢雑炊作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/12429945/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E9%B6%8F%E9%87%8E%E8%8F%9C%E9%8D%8B%E3%81%AE%E7%B7%A0%E3%82%81%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2%E9%9B%91%E7%82%8A-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
ネギやごま等お好みの薬味を入れて食べても美味しいです。もちろんポン酢風味ですから柚子胡椒が一番のお勧めですが…実は七味唐辛子もよく合います♪
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