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[簡単]鶏野菜鍋の締め!ポン酢雑炊
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[簡単]鶏野菜鍋の締め!ポン酢雑炊-レシピのメイン写真

[簡単]鶏野菜鍋の締め!ポン酢雑炊

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

鶏野菜鍋(id:2364566)の締めの雑炊です。玉子とポン酢だけのシンプルな味付けですが、鶏のダシと相性は抜群です♪
このレシピの生い立ち
まぁ…鶏鍋のダシにちょっとポン酢を入れて飲むと超美味かったんで…ポン酢風味の雑炊もありだと思ってやってみたら…当然のことながら美味しかったという…鶏とポン酢の組み合わせは最強ですな(笑)

鶏野菜鍋(id:2364566)の締めの雑炊です。玉子とポン酢だけのシンプルな味付けですが、鶏のダシと相性は抜群です♪
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まぁ…鶏鍋のダシにちょっとポン酢を入れて飲むと超美味かったんで…ポン酢風味の雑炊もありだと思ってやってみたら…当然のことながら美味しかったという…鶏とポン酢の組み合わせは最強ですな(笑)

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[簡単]鶏野菜鍋の締め!ポン酢雑炊

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

鶏野菜鍋(id:2364566)の締めの雑炊です。玉子とポン酢だけのシンプルな味付けですが、鶏のダシと相性は抜群です♪
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まぁ…鶏鍋のダシにちょっとポン酢を入れて飲むと超美味かったんで…ポン酢風味の雑炊もありだと思ってやってみたら…当然のことながら美味しかったという…鶏とポン酢の組み合わせは最強ですな(笑)

鶏野菜鍋(id:2364566)の締めの雑炊です。玉子とポン酢だけのシンプルな味付けですが、鶏のダシと相性は抜群です♪
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材料

  • 鍋の後のダシ 500~600cc
  • ご飯 茶碗1~2杯
  • 玉子 1~2個
  • ポン酢 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    鍋のダシにご飯を入れ、弱火でじっくり煮込んでいきます。残ってる鍋の具材は気にしない(笑)

    • [簡単]鶏野菜鍋の締め!ポン酢雑炊作り方1写真
  2. 2

    ご飯がダシを吸ってフヨフヨって感じになったら、ポン酢で味を調えます

    • [簡単]鶏野菜鍋の締め!ポン酢雑炊作り方2写真
  3. 3

    鍋の火力を中火にして軽い沸騰状態にしてから溶き卵を投入、玉子が固まって浮いてきたら混ぜてほぐせば完成

    • [簡単]鶏野菜鍋の締め!ポン酢雑炊作り方3写真

コツ・ポイント

ネギやごま等お好みの薬味を入れて食べても美味しいです。もちろんポン酢風味ですから柚子胡椒が一番のお勧めですが…実は七味唐辛子もよく合います♪

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こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021
2013/10/05 15:30に公開
とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(゚∀。)ワヒャヒャヒャ約8年ぶりにレシピ載せましたw
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このレシピのキーワード

雑炊 卵 ご飯

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