きのことキャベツの明太子クリームソテー
たぬぽぽレシピ @cook_40207361
ロカボダイエットに3種のキノコを使った1品です。
このレシピの生い立ち
糖質ダイエットのテレビを見て、糖質が少ないレシピを考えてみました。
きのことキャベツの明太子クリームソテー
ロカボダイエットに3種のキノコを使った1品です。
このレシピの生い立ち
糖質ダイエットのテレビを見て、糖質が少ないレシピを考えてみました。
作り方
- 1
キノコ類は石づきを取る。
えのきは大きければ1/2
エリンギはスライス
しめじはほぐす -
- 2
顆粒鰹だしを入れた水で、キャベツの下茹でをする。ゆで汁は少し置いておく。
-
- 3
フライパンにバターを挽き溶けたら、エリンギ→しめじ→の順に炒める
-
- 4
一通り混ざったら、クリームチーズを入れて溶かしていく。溶けたら火を弱め、キャベツをゆでたゆで汁を入れる。
-
- 5
ゆでたキャベツを入れてさっと混ぜ合わせ、火を止める。
-
- 6
火を止めてから、明太子を入れて和えていく。仕上げにブラックペッパーをかけて完成☆
-
コツ・ポイント
キャベツを出汁で下茹ですることによって、キャベツにも下味が入る。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19051164
