茄子は縦二等分に切りななめ格子に切り目を入れておきます。

ポリ袋に茄子とゴマ油を入れ、茄子全体に油が行き渡るようにコーティングします。

軽くポリ袋の封をしてレンジ600w5分、柔らかくなったらレンジから取り出し アツアツのうちに●調味料を加え混ぜます。

調味料を入れたら10分くらいポリ袋のまま味をなじませます。
熱いままでも、冷ましても美味しいです。