簡単！明太マヨじゃがサラダ
メロンモナカ @cook_40116088
酒のつまみにもう1品欲しい時にササッと作れる！
簡単ポテトサラダです。
辛いのが苦手な方はタラコでどうぞ！
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダも大好きですが、晩酌にピッタリなものが食べたくて作りました。
簡単！明太マヨじゃがサラダ
酒のつまみにもう1品欲しい時にササッと作れる！
簡単ポテトサラダです。
辛いのが苦手な方はタラコでどうぞ！
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダも大好きですが、晩酌にピッタリなものが食べたくて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗って、電子レンジで加熱します。
-
- 2
今回は｢根菜ゆでる｣メニューで加熱しました。お使いのレンジに合わせて加熱して下さい。
竹串などで刺して確認します。 - 3
加熱している間に明太マヨを作ります。
- 4
今回はキューピーマヨネーズを使いました。
-
- 5
明太子をほぐします。今回は20ｇ使いました。
-
- 6
マヨネーズとほぐした明太子をよく混ぜます。
-
- 7
加熱したじゃがいもの皮を剥きます。
-
- 8
食感が残る程度につぶし、軽く塩コショウして混ぜます。
-
- 9
合わせておいた明太マヨで合えます。
酒のつまみでピリッとしたのが良ければブラックペッパーをかけてもいいです。 -
- 10
ちょっと温かい状態で食べてもいいし、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
コツ・ポイント
じゃがいもはしっかり加熱して下さい。
明太子とマヨネーズの量は好みで増量してもいいです。
残ったら食パンに塗ってトーストにすると美味しいですよ！
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