さつまいもを縦に5mm角の拍子木切り、ごぼうは皮をこそげ落とし斜め薄切りにさます。
さつまいもとごぼうを水にさらします。

さつまいもを耐熱皿に入れてラップし5分レンジします。
フライパンに油をひき、さつまいもとごぼうを入れて炒めます。

醤油、みりん、はちみつを入れて絡めます。
お皿に盛り黒いりごまを散らして完成です。