お野菜たっぷりのあんかけ塩ちゃんぽん♡
mocoぱんだ @cook_40054740
塩ラーメンをつかって、お野菜&栄養たっぷりのあんかけラーメンを作りました♡
このレシピの生い立ち
餃子の王将のラーメンパックのモニターに当選したので、大好きな塩ラーメンをつかったレシピを考えました♡
お野菜たっぷりのあんかけ塩ちゃんぽん♡
塩ラーメンをつかって、お野菜&栄養たっぷりのあんかけラーメンを作りました♡
このレシピの生い立ち
餃子の王将のラーメンパックのモニターに当選したので、大好きな塩ラーメンをつかったレシピを考えました♡
作り方
- 1
270ccの熱湯に、塩味のスープと★をいれて混ぜ合わせておいておく。味が濃ければお湯を足す。
- 2
豚肉、キャベツ、イカは一口大の食べやすい大きさに切る。人参、蒲鉾、ひら天は細切り。もやしは水洗い。むき海老そのままで。
- 3
フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒め、色が変わり始めたら、他の具材も全て入れて炒める。
- 4
③へ①のスープを入れて、中火で2〜3分火を通す。
- 5
スープを煮ている間に、麺を時間通りに湯がき、湯切りをして器に盛っておく。
- 6
一旦火をとめ、スープに水溶き片栗粉を回し入れ、グツグツ煮立たせたら、最後にごま油を回しかけます。
- 7
スープを麺の上にかけて、できあがり♡彩りにお好みで小口ねぎを乗せてください♩
コツ・ポイント
フライパンの中でスープと麺を一緒に煮込むと、スープを吸いすぎてしまうので、麺の上にかけると食べやすいです♡ シャンタン以外にウェイパー、鶏ガラスープの素でも美味しくできます♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19051230
