シーフードとグレープフルーツの冷たい前菜
meechan104 @cook_40186423
グレープフルーツの爽やかな香りでリラックス効果♫
このレシピの生い立ち
グレープフルーツを色んな食べ方研究中〜〜〜
シーフードとグレープフルーツの冷たい前菜
グレープフルーツの爽やかな香りでリラックス効果♫
このレシピの生い立ち
グレープフルーツを色んな食べ方研究中〜〜〜
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、シーフードミックス、お酒をいれ蓋をして蒸し焼きにする。
- 2
4.5分蒸し焼きにしたら、コンソメをいれ混ぜる。
コンソメが溶けたら火を止め冷ます。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 -
- 3
グレープフルーツを向く。
-
- 4
冷ましたシーフードミックスとグレープフルーツを皿に盛り、煮汁を大さじ2杯位回し入れ、
オリーブオイルを上から回し入れる。 - 5
お好みで白ワインビネガーも上から回し入れ、パセリを散らして完成♫
コツ・ポイント
1の工程で4.5分蒸し焼きの時、煮汁を味見してみて、アルコールがしっかり飛んでいるか確認！
最後に残った煮汁…パスタとかに使うと良いです♫
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