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こくまろ絶品ナポリタン
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こくまろ絶品ナポリタン-レシピのメイン写真

こくまろ絶品ナポリタン

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

ウスターソースを使うことが多いナポリタンを中濃に変えるとまろやかで食べやすい♡自分が喫茶店開くなら提供したい理想の味♪
このレシピの生い立ち
こってりした濃いナポリタンが食べたい。
でも、酸味がありすぎるのは苦手。
よくあるウスターソースを使うレシピは酸味が出る。
それを中濃ソースに変えるだけで甘味も加わり、食べやすく変身。
お弁当にも最適♡
様々なナポリタンを研究して完成★

ウスターソースを使うことが多いナポリタンを中濃に変えるとまろやかで食べやすい♡自分が喫茶店開くなら提供したい理想の味♪
このレシピの生い立ち
こってりした濃いナポリタンが食べたい。
でも、酸味がありすぎるのは苦手。
よくあるウスターソースを使うレシピは酸味が出る。
それを中濃ソースに変えるだけで甘味も加わり、食べやすく変身。
お弁当にも最適♡
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こくまろ絶品ナポリタン

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

ウスターソースを使うことが多いナポリタンを中濃に変えるとまろやかで食べやすい♡自分が喫茶店開くなら提供したい理想の味♪
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こってりした濃いナポリタンが食べたい。
でも、酸味がありすぎるのは苦手。
よくあるウスターソースを使うレシピは酸味が出る。
それを中濃ソースに変えるだけで甘味も加わり、食べやすく変身。
お弁当にも最適♡
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ウスターソースを使うことが多いナポリタンを中濃に変えるとまろやかで食べやすい♡自分が喫茶店開くなら提供したい理想の味♪
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材料

1人分
  • 鶏肉(ウインナーorベーコンでもOK) 60g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1/2個
  • 人参 3㎝
  • 椎茸 1個
  • ◎トマトケチャップ 大さじ2
  • ◎マヨネーズ 大さじ1弱
  • ◎中濃ソース 小さじ1
  • ◎コンソメ 小さじ1/2
  • オリーブオイル 適量
  • スパゲティ麺 100g
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉(ここで使っているのはささみ)は、筋を取り除き削ぎ切りにしたら、塩胡椒と料理酒小さじ1(分量外)を振っておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参はみじん切り、ピーマンは細切り、椎茸は石づきを切り落とし薄切りにし、軸は輪切りにして使う。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、固い人参・椎茸・ピーマン・玉ねぎ・鶏肉の順に炒めていく。

  4. 4

    野菜がしんなりして鶏肉に火が通ったら、◎の調味料を入れ、具材と馴染ませて炒める。

  5. 5

    表示時間より1分早めに茹で上げたパスタを4に入れ、よく絡ませて1分炒める。

  6. 6

    お皿に盛り付け、お好みで粉チーズを振ったら完成です。

コツ・ポイント

4の工程でしっかりケチャップ込みの調味料を炒めると、酸味がより気にならなくなります。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2018/10/14 12:42に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン 鶏肉 パスタ しいたけ にんじん ピーマン ベーコン ソーセージ めん 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19051691
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