アスパラとエノキの豚肉巻き
のりたまゆごん @cook_40054321
しゃぶしゃぶ用の豚肉なので、しっかり焼いても柔らかい♪味付けは焼肉のたれで簡単に(^^)
このレシピの生い立ち
豚コマだと巻きにくい事が多いので、しゃぶしゃぶ用を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラとエノキを、４～５センチの長さに切ります。
- 2
豚肉を広げて、アスパラとエノキを乗せてくるくる巻きます。
- 3
フライパンに並べて焼きます。まずは強火で片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火にします。
- 4
火が通ったら、焼肉のたれを回し掛け、お肉に絡めながら1～2分焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
しっかりタレを絡めたいなら、焼く前に片栗粉を薄くまぶすとよいです。
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