[ねぎ塩だれ]
器に、みじん切りにした白ねぎ・ごま油・レモン汁・塩・砂糖を入れてよく混ぜる。

厚揚げをお好みの大きさに切る。

３の厚揚げの切った断面に、軽く塩･こしょうを振りかける。

フライパンを熱してサラダ油を入れ、４の厚揚げを入れて中火位で焼く。
（※油がはねる場合があるので、ご注意ください。）

厚揚げに焼き色が付いたら、ひっくり返して反対の面も焼く。

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