簡単！和風きのこパスタ風☆焼きそば
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
忙しい日にパパッと作れる 和風きのこパスタ風の焼きそばです。麺を茹でなくてもいいので時間がかかりません！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に焼きそば！と思いましたが、先々週も作ったな〜と思い出して、きのこを加えパスタ風にしました(^^)
簡単！和風きのこパスタ風☆焼きそば
忙しい日にパパッと作れる 和風きのこパスタ風の焼きそばです。麺を茹でなくてもいいので時間がかかりません！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に焼きそば！と思いましたが、先々週も作ったな〜と思い出して、きのこを加えパスタ風にしました(^^)
作り方
- 1
薬味ねぎは小口切りにする。きのこ類は、石突きを取り除き、手で小さく分ける。椎茸は5ミリにスライスする。
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- 2
赤唐辛子はタネを取り除き、手でちぎる。ごま油に唐辛子を加え、泡がでるまで加熱する。
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- 3
きのこを加えて強火で、少し しんなりするまで炒める。
-
- 4
焼きそばの麺と酒、しょうゆ、顆粒和風だしを加えて強火で加熱する。
-
- 5
汁気がなくなったら火を止める。
-
- 6
皿に盛り付ける。
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- 7
薬味ねぎと海苔を散らして完成！
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コツ・ポイント
きのこ類は、石突きだけ取り除いて、あとは手で分けます。焼きそばを加えたら、酒などの調味料で蒸します。
家に韓国海苔しかなかったので、焼き海苔の代わりに使いましたが、これもまた美味しかったです！きのこは、何でもお好みのもので！
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