味噌汁で!?とろろごはん
子どもからお年の方まで食べやすいとろろごはんです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃母がよく作ってくれて大好きだったので
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させる
沸騰したら粉末だしを入れる - 2
火を消して味噌を溶かす
味を見て、いつもの味噌汁より少し濃いめに作って下さい
-
- 3
長芋の皮を剥いて、する
-
- 4
すり鉢にすった長芋と味噌汁を1:2くらいの割合でいれ、すりこぎでゴリゴリまぜまぜ～♪
-
- 5
あとは丼にあたたかいご飯を盛って、とろろをかければ完成！
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コツ・ポイント
味噌汁はいつもより濃いめに作って下さい！
すり鉢でゴリゴリ混ぜるとなめらかになります！
私の家では小さいすり鉢しかないのでこれでやっていますが、大きいすり鉢がある方はそっちを使った方がいいです。
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