鶏むね肉をキッチンバサミで切る｡

シメジとマイタケをほぐし、1と一緒にポリ袋に入れる。

しょうゆ、みりん、ニンニクも入れてよく揉み込み、袋に空気を入れてなじませてから口を縛って完成。

30分冷蔵庫で漬け込む。

バターを引いて焼くとなお美味しい。