簡単でヘルシー☆野菜たっぷり雑炊
mickeyi @cook_40224907
体調が悪い時、疲れて食欲が無い時、野菜たっぷりの雑炊でポッカポカ。簡単に作れてとってもヘルシー。夜食にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
妊娠中、酷い悪阻に悩まされましたが、この雑炊で栄養補給してました☆
簡単でヘルシー☆野菜たっぷり雑炊
体調が悪い時、疲れて食欲が無い時、野菜たっぷりの雑炊でポッカポカ。簡単に作れてとってもヘルシー。夜食にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
妊娠中、酷い悪阻に悩まされましたが、この雑炊で栄養補給してました☆
作り方
- 1
大根、人参、キャベツは食べやすい大きさに切る
（短冊切りがオススメ） -
- 2
鶏肉をごま油で炒める
-
- 3
水と野菜を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る
-
- 4
ご飯を水で軽く洗う
-
- 5
③にウェイパーと洗ったご飯を加えて軽く煮込む
※ウェイパーは味を見ながら調整して下さい -
- 6
溶き卵を加えて固まるまで煮込んで火を止める
-
- 7
白ごまをまぶして出来上がり
（ごま油やネギ等を少し加えてもgood） -
コツ・ポイント
ご飯は軽く洗う事でサラサラした雑炊に仕上がります。鶏肉はモモ肉や胸肉で作ると食べ応えありますし、野菜は他にもキノコや玉ねぎを入れても美味しいです☆ウェイパーが無ければ鶏ガラスープの素でも美味しく作れます。
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