【下準備】
・バターと卵は室温に戻しておく。
・カボチャは1㌢角に切り、計量しておく。
・粉類は合わせてふるっておく。

1cm角に切ったカボチャを耐熱ボールに入れ、軽くラップをして柔らかくなるまでレンジで3～4分加熱。熱い内に潰し冷ます。

室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に混ぜる。砂糖を２～３回に分けて加え白くふんわりとした状態になるまですり混ぜる。

溶き卵を分離しないよう少しずつ加え、 その都度よく混ぜる。

２のカボチャを加えて混ぜる。

振るっておいた粉類を２～３回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと切り混ぜる。

生地を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。