酢鶏
sakahiron @cook_40097755
酢豚ではなく酢鶏。
豚肉に火を通すのって時間かかるし
鶏の方が肉も柔らかいので、子供に好評です。
このレシピの生い立ち
酢豚ってめんどくさそうだったので。
酢鶏
酢豚ではなく酢鶏。
豚肉に火を通すのって時間かかるし
鶏の方が肉も柔らかいので、子供に好評です。
このレシピの生い立ち
酢豚ってめんどくさそうだったので。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、片栗粉（分量外）をまぶして揚げておく。
- 2
野菜を切る。多少大きめくらいの方が、出来上がりがキレイ。
ニンジンはチンしておいた方が炒める時間が短縮できる。 -
- 3
☆を混ぜておく
- 4
フライパンに油少々をひき、しょうがを炒める。
- 5
野菜を火の通りにくいものから炒めていく。
- 6
☆を投入。すぐ混ぜる。
- 7
最後に、揚げておいた鶏肉を入れ、ざっくり混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ウチのは子供仕様なので、甘めですが、
物足らない人には、酢をもう少し多くしてもいいかもしれませんね。
大人だけならにんにくを＋。
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