☆和風☆豆腐の味噌グラタン
e komo mai @cook_40213387
豆腐、味噌、マヨネーズの組み合わせが◎
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなるおかずを考えた一品です。
☆和風☆豆腐の味噌グラタン
豆腐、味噌、マヨネーズの組み合わせが◎
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなるおかずを考えた一品です。
作り方
- 1
豆腐は縦半分、横に6等分にしてレンジで水切りをする。
小松菜、油揚げは細かくきっておく。
☆の味噌たれを作る。 - 2
フライパンに油をひき、片栗粉をまぶしながら豆腐をこんがり焼く。
焼けたら、グラタン皿に並べる。 - 3
豆腐を焼いたフライパンに少量の油をひき、小松菜、油揚げを炒める。(味付けはしません)
- 4
焼いた豆腐に☆の味噌たれを塗り、その上に炒めた野菜をのせる。
上にマヨネーズをかけてトースターで10分焼く。
コツ・ポイント
今回は小松菜と油揚げですが、ねぎと油揚げ、など冷蔵庫にある野菜でOKです！
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