メカジキのソテーパクチー大盛り
あぴ＠雑 @cook_40096238
下味つけて焼くだけなので簡単です\(´ω` )/
魚の生臭さもパクチーで消えてめっちゃ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ふいにお安くなってるメカジキマグロに出会ったので、焼いとけ的な(*ゝω･)bパクチーも袋で安いのんあったし、焼いて、ちらしとけ的な(*ゝω･)b笑
メカジキのソテーパクチー大盛り
下味つけて焼くだけなので簡単です\(´ω` )/
魚の生臭さもパクチーで消えてめっちゃ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ふいにお安くなってるメカジキマグロに出会ったので、焼いとけ的な(*ゝω･)bパクチーも袋で安いのんあったし、焼いて、ちらしとけ的な(*ゝω･)b笑
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキに塩コショウと料理酒少々。
薄く生姜も塗っときまーす。
ペタペタ。
(ﾉ∀`)σメカジキつーんつん← -
- 2
トマトは粗みじん切り。パクチーは生で食べたい分を葉っぱの部分ちぎっといて、残りはバターでソテーにしました（ ＾ω＾）
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し①のメカジキドーン❢両面いい感じに焼けたらお皿にメカジキ→ソテーしたパクチー→トマト→
- 4
生パクチーちらして、追いオリーブ少々、お好みで、すりごま(うちは黒)かけて完成でーす（＾ν＾）♡
-
コツ・ポイント
生パクチー苦手でも、バターソテーしたパクチーなら意外といけます♬
試してみてくださいね〜（ ＾ω＾）
写真ではトマトに隠れて見えへんな笑
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