青梗菜のつるつる春雨スープ

りーしあん
りーしあん @cook_40207120

青梗菜と豚バラのうまみでウマ~*^。^*
つるつるっと春雨スープ♪♪
このレシピの生い立ち
春雨が余ったときに作ってみたら、とっても美味しいスープができました!それから我が家の定番レシピに。

青梗菜のつるつる春雨スープ

青梗菜と豚バラのうまみでウマ~*^。^*
つるつるっと春雨スープ♪♪
このレシピの生い立ち
春雨が余ったときに作ってみたら、とっても美味しいスープができました!それから我が家の定番レシピに。

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材料

つくりやすい分量(4杯分弱)
  1. 青梗菜 1束
  2. 春雨 15g
  3. しめじ 1/3株
  4. 豚バラ 2枚
  5. ○鶏がらスープの素 小さじ2
  6. ○オイスターソース 大さじ1/2
  7. ○酒 大さじ1
  8. 2と1/2カップ
  9. チューブしょうが・チューブにんにく それぞれ3cm位
  10. ごま 適量
  11. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    青梗菜、豚バラを食べやすい大きさに切る。しめじはいしづきを取り食べやすい大きさにさく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、にんにく・しょうがを加え、豚バラを炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、青梗菜の茎→葉・しめじの順で加えて炒め、油をなじませる。

  4. 4

    鍋に水を加え、煮立ったら、○の調味料と春雨を加える。

  5. 5

    材料に火が通ったら、塩・こしょうで味を調え出来上がり。

コツ・ポイント

あまり煮込みすぎずさっと仕上げたほうがオイシイです。

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りーしあん
りーしあん @cook_40207120
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こんにちは!旦那と娘(11ヶ月)の三人暮らし。現在育児休暇中のクックパッド初心者です。お料理するときは、基本娘を背中に装着(汗)。だから簡単おいしいレシピが大好き♪♪クックパッドの力をたくさん借りて主婦業楽しみます!
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