トマトジュースで作るミートパスタ
ぉーち @cook_40200426
トマトに熱を通すと酸味がきつくなるのが苦手なので、砂糖を少し入れ甘みをたしたミートソースです。
このレシピの生い立ち
ペンネ（ミートソース）、ミートドリアにも使えます。
色々アレンジできますよ
トマトジュースで作るミートパスタ
トマトに熱を通すと酸味がきつくなるのが苦手なので、砂糖を少し入れ甘みをたしたミートソースです。
このレシピの生い立ち
ペンネ（ミートソース）、ミートドリアにも使えます。
色々アレンジできますよ
作り方
- 1
まず、ミートソースを作ります。
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにし、油を入れてフライパンでしんなりするまで炒める。 - 2
ミンチを入れ、ミンチの色が変わるまで炒める。
- 3
トマトジュース・コンソメ・ケチャップ・塩コショウ・砂糖を入れ、火力は中火‼
-
- 4
水分がなくなるまで煮詰めて（18分程）、ミートソースは出来上がり
-
- 5
パスタを袋に記載通りの時間茹でる
- 6
茹で上がったら、湯切りをしオリーブオイルをパスタ全体にかける
- 7
お皿に取り分け、ミートソースをのせ、乾燥のパセリをふりかけたら、ミートパスタの出来上がりです
-
コツ・ポイント
煮詰める時は中火で…
食べる時に、お好みで粉チーズをかけてください。
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