居酒屋レシピ☆ふんわりとろろ焼き
rikkupeach @cook_40045160
外はカリッ！中はとろ～ん。お好み焼きとは違う、香ばしいしょうゆ味が最高に美味しいです☆山芋大量消費できますよ♪
このレシピの生い立ち
とろろを美味しく大量消費デス。
居酒屋レシピ☆ふんわりとろろ焼き
外はカリッ！中はとろ～ん。お好み焼きとは違う、香ばしいしょうゆ味が最高に美味しいです☆山芋大量消費できますよ♪
このレシピの生い立ち
とろろを美味しく大量消費デス。
作り方
- 1
シソ（ネギ）は細かく切る。
- 2
山芋をすりおろし、シソ、小麦粉、卵、昆布だしを入れて、しっかり混ぜる。
- 3
フライパンに油をひき、２を流しいれ、両面を香ばしく焼く。
- 4
最後に鍋はだにしょうゆを回しかける。
- 5
お皿に乗せて、マヨネーズ、かつおぶしをかけて完成☆
コツ・ポイント
生地は少し硬いくらいがいいです。フライパンに流しいれた時に箸などで、全体に薄くなるよう広げて焼いてくださいね☆
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