きのこを洗い、食べやすく切り、鍋に入れ、水２カップ、ガラスープ、ネギ、ショウガをいれ、火に掛けます

鍋にワカメを入れます。卵を器に割りいれ、溶いておきます。

鍋が沸騰したら、箸を伝わらせ、卵を流しいれます。

卵が固まったら、胡麻油をいれ、お玉で軽くかき混ぜ、出来上がり！