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ジンジャーキムチ鍋♡¨̮♫
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ジンジャーキムチ鍋♡¨̮♫-レシピのメイン写真

ジンジャーキムチ鍋♡¨̮♫

nyancou
nyancou @cook_40114682

生姜は母乳にも良く健康的な食材☆簡単ですが芯からあたたまり、スタミナのわいてくる一品です♡¨̮♫ごはんも進みます☆
このレシピの生い立ち
少し肌寒い鍋の季節になり、早速家にあるもので作りました☆生姜×キムチの香りが思った以上に新鮮で、薬膳鍋の様な味に仕上がり、一味違った味わいを楽しむ事が出来ました☆

生姜は母乳にも良く健康的な食材☆簡単ですが芯からあたたまり、スタミナのわいてくる一品です♡¨̮♫ごはんも進みます☆
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少し肌寒い鍋の季節になり、早速家にあるもので作りました☆生姜×キムチの香りが思った以上に新鮮で、薬膳鍋の様な味に仕上がり、一味違った味わいを楽しむ事が出来ました☆

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ジンジャーキムチ鍋♡¨̮♫

nyancou
nyancou @cook_40114682

生姜は母乳にも良く健康的な食材☆簡単ですが芯からあたたまり、スタミナのわいてくる一品です♡¨̮♫ごはんも進みます☆
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生姜は母乳にも良く健康的な食材☆簡単ですが芯からあたたまり、スタミナのわいてくる一品です♡¨̮♫ごはんも進みます☆
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材料

2〜3人
  • キムチ 150g
  • 豚肉 200g
  • にんじん 1/2〜1本
  • キャベツ 1/4たま
  • 茄子 1本
  • 生姜 約30g程
  • にんにく 2/1たま(好きなだけ)
  • パセリ 適量
  • ◾︎昆布 適量
  • ◾︎水 300cc位
  • ◾︎酒 大さじ2
  • ◾︎みりん 大さじ2
  • ◾︎塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ昆布で出汁をとる。

  2. 2

    野菜を切る。ほんの少し大きめが美味しいです。にんにくもお好みで大きめに。

  3. 3

    生姜は細切りにします。

  4. 4

    出汁が取れたら昆布を取り除き、全ての具材&調味料を入れて最後にキムチを入れ、蓋をして煮ます☆(吹きこぼれに注意)

  5. 5

    たまにスープをかけまわし、味見してお好みで味を整えて出来上がりです☆

    最後にパセリを彩りに添えてどうぞ☆

    • ジンジャーキムチ鍋♡¨̮♫作り方5写真

コツ・ポイント

全体的にお野菜を大きめに切ると、ホクホクして美味しく仕上がります☆

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nyancou
nyancou @cook_40114682
2015/10/08 13:14に公開

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