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真菰茸★マコモと豚肉しお炒めの素で炒める
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真菰茸★マコモと豚肉しお炒めの素で炒める-レシピのメイン写真

真菰茸★マコモと豚肉しお炒めの素で炒める

kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

市販品での味付けなれど、富士の【しお炒めの素】の完成度は高い！豚はバラでもコマでもOK。マコモの無茶苦茶美味しい食べ方

このレシピの生い立ち
焼きマコモID19055833しお炒めの素ソテーID19056571天婦羅ID19052677肉巻き焼きID19014709pizza ID19007650麻婆風味ID19055957ベーコンソテーID20211106バター醤油炒めID19046012

市販品での味付けなれど、富士の【しお炒めの素】の完成度は高い！豚はバラでもコマでもOK。マコモの無茶苦茶美味しい食べ方

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焼きマコモID19055833しお炒めの素ソテーID19056571天婦羅ID19052677肉巻き焼きID19014709pizza ID19007650麻婆風味ID19055957ベーコンソテーID20211106バター醤油炒めID19046012

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kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

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焼きマコモID19055833しお炒めの素ソテーID19056571天婦羅ID19052677肉巻き焼きID19014709pizza ID19007650麻婆風味ID19055957ベーコンソテーID20211106バター醤油炒めID19046012

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焼きマコモID19055833しお炒めの素ソテーID19056571天婦羅ID19052677肉巻き焼きID19014709pizza ID19007650麻婆風味ID19055957ベーコンソテーID20211106バター醤油炒めID19046012

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材料

  • マコモタケ 1本
  • 豚こま肉 100g
  • 胡麻油 小さじ1
  • 富士しお炒めの素 小さじ1
  • 紹興酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    マコモの皮を剥き、一口サイズに切る。豚肉を適宜切る。フライパンに胡麻油を垂らし豚肉を炒め、続けてマコモも炒める

    • 真菰茸★マコモと豚肉しお炒めの素で炒める作り方1写真
  2. 2

    マコモに軽く焦げ目がついたら【しお炒めの素】を入れ全体を和え、紹興酒を振りアルコールを飛ばして完成

    • 真菰茸★マコモと豚肉しお炒めの素で炒める作り方2写真

コツ・ポイント

やや強めの火力でマコモを炒め過ぎず、表面を焦がす。しお炒めの素をかけすぎるとしょっぱいので控えめに

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kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651
2015/10/13 10:57に公開
本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。
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炒めもの 豚こま

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