★簡単★ナスとトマトのミートグラタン
うさぴょんレシピ @cook_40206078
ナス＊トマト＊オリーブオイル＊ホワイトソース＊ミートソース＊チーズ
この組み合わせは、ハズレなしの美味しさです。
このレシピの生い立ち
ナスとトマトの重ね焼きに、ホワイトソースをプラスすることで、グラタンにしました。
★簡単★ナスとトマトのミートグラタン
ナス＊トマト＊オリーブオイル＊ホワイトソース＊ミートソース＊チーズ
この組み合わせは、ハズレなしの美味しさです。
このレシピの生い立ち
ナスとトマトの重ね焼きに、ホワイトソースをプラスすることで、グラタンにしました。
作り方
- 1
ナスを輪切りにする。
トマトを半分に切りスライスする。
（厚さ８ｍｍ程度） - 2
多めのオリーブオイルをひいたフライパンで、ナスとトマトを焼く。
塩コショウで味を整える。 -
- 3
◆ホワイトソースを作る◆
溶かしバターで小麦粉を炒める。泡だて器を使って、少しずつ牛乳を加えながらかき混ぜる。 - 4
鶏ガラスープの素と塩コショウで味を整える。
- 5
ホワイトソース⇒ナス⇒トマト⇒ミートソース⇒スライスチーズ⇒トマト⇒ナス⇒ホワイトソース⇒チーズの順で重ねる。
-
- 6
『とろけるチーズ』と『とろけないチーズ』をちぎってランダムに並べると、TOP写真のような焼き色が付きます。
-
- 7
オーブンで、焼き色がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
トマトも両面を焼いておくと、オーブンで焼いた時、水分が出過ぎることがなくて良いです。
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