エビ入り焼売

kajinet @cook_40137365
ふんわり、やわらか、ジューシーなエビ焼売。蒸籠で蒸して、熱々でめしあがれ。
このレシピの生い立ち
おもてなしメニューのレパートリーを広げたいと思い、初挑戦。
エビ入り焼売
ふんわり、やわらか、ジューシーなエビ焼売。蒸籠で蒸して、熱々でめしあがれ。
このレシピの生い立ち
おもてなしメニューのレパートリーを広げたいと思い、初挑戦。
作り方
- 1
たまねぎとしいたけはみじん切りにしておく。
- 2
エビは適当な大きさにカットしてスタンバイ。
- 3
挽肉に★の調味料を加え、粘りが出るまでよく練る。
- 4
肉に野菜を混ぜ合わせ、すばやく焼売の皮にくるみ、真ん中に海老を押し込む。
- 5
蒸籠で15分程度蒸す。
コツ・ポイント
焼売の皮に肉をくるみこむ際、ヘラがあると便利。
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