豆乳カルボナーラソースで小車麩グラタン♪
洋風茶碗蒸しの様な〜トゥるぷる食感！濃厚だけどヘルシーグラタン♪
豆乳カルボナーラソースに染み込むお麩旨いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
乾物イタリアンの料理レシピです(^^)
豆乳カルボナーラソースで小車麩グラタン♪
洋風茶碗蒸しの様な〜トゥるぷる食感！濃厚だけどヘルシーグラタン♪
豆乳カルボナーラソースに染み込むお麩旨いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
乾物イタリアンの料理レシピです(^^)
作り方
- 1
小車麩大量喰らいです(^^)
食べ応えも有り！歯ごたえも有り！
ダイエット中のメンバーに評判良かったですよ〜♪ -
- 2
小車麩を水で戻します。
しっかり戻して絞っておきます。
結構時間かかりますよ。 - 3
全卵と粉チーズを混ぜ合わせておきましょう。
-
- 4
インゲンは斜め細切り。にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。ベーコンは大きめにカット！
- 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れ、火をつけます。軽く炒めたらベーコンも炒めます。
-
- 6
豆乳を全量加え、昆布茶と塩も加えまぜまぜ、ぬるくなったくらいに〜
-
- 7
戻し絞った小車麩を投入。
-
- 8
フライパンに小車麩を広げ、豆乳を染み込ませます。
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- 9
ちょいと沸いてきたら、30秒程煮て火を止めておきます。
無調整豆乳は固まってくるので煮過ぎ厳禁です！ -
- 10
小車麩だけ取り出し、オーブン皿(又はお好み皿)に並べておきます。
-
- 11
さて、豆乳カルボナーラソースを仕上げていきます。
もう火はつけません！
余熱調理で参ります(^^) - 12
小車麩を取り出し、残った豆乳に、
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- 13
始めに混ぜてあった全卵と粉チーズを投入です。
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- 14
ブラックペッパーもこの時お好み量プラスです。
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- 15
余熱で混ぜ合わせ〜♪
この時塩気が足りなければ、塩少々プラス。 -
- 16
後は盛り付けオーブンです！
先程盛った小車麩に〜
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- 17
玉ねぎスライス〜
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- 18
豆乳カルボナーラソース投入〜
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- 19
フライパン全部の豆乳カルボソース入れますよ〜♪
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- 20
彩りインゲンぱぁ〜らパラ〜
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- 21
粉チーズを最後にふりかけ〜
今回は、余熱無しの180度オーブンで、15分程焼きま〜す(^^) -
- 22
豆乳カルボソースで小車麩グラぁ〜♪ 洋風茶碗蒸しの様な〜トゥるぷる食感！濃厚だけどヘルシーグラタン♪
完成です(^^) -
- 23
熱々でどうぞ〜♪
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- 24
しっかりと食べ応えのある小車麩♪
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- 25
豆乳カルボソースの染み込んだ小車麩と、やっぱベーコンは旨い！
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- 26
なんか洋風茶碗蒸しの様な感じです(^^)
しかし味はカルボなお味♪
豆乳なのでカロリー抑えめヘルシーグラタンですよ^_^ -
- 27
パスタで頂く♪
【豆乳カルボナーラ】はこちら→レシピID：17615882 -
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乾物イタリアンな♪
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- 30
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ありがとうございました(^^)
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コツ・ポイント
小車麩の食べ応えは十分満足感アリ！
ヘルシーパーティーメニューにも良いですよ(^^)
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