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炒り豆腐
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炒り豆腐-レシピのメイン写真

炒り豆腐

えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948

ヘルシーで懐かしい味!
ご飯が進む君!!
このレシピの生い立ち
母が小さい頃作ってくれた味なので
とっても懐かしさと家庭な味がします!!

ヘルシーで懐かしい味!
ご飯が進む君!!
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母が小さい頃作ってくれた味なので
とっても懐かしさと家庭な味がします!!

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えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948

ヘルシーで懐かしい味!
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母が小さい頃作ってくれた味なので
とっても懐かしさと家庭な味がします!!

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母が小さい頃作ってくれた味なので
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 100g
  • 人参 半分
  • 椎茸 4個
  • ネギ 半分
  • 卵 2個
  • 木綿豆腐 1丁
  • 味の素 少々
  • ほんだし 少々
  • 昆布だし 少々
  • お砂糖 少々
  • お醤油 少々
  • お酒 少々
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作り方

  1. 1

    食材を切っておく

    • 炒り豆腐作り方1写真
  2. 2

    生姜を入れ香りがでたら
    ひき肉を炒める

    • 炒り豆腐作り方2写真
  3. 3

    野菜を入れて少し炒め

    • 炒り豆腐作り方3写真
  4. 4

    お豆腐入れて
    水分がなくなるまで炒める

    • 炒り豆腐作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んだら
    お砂糖、味の素、ほんだし、昆布だし
    お醤油、お酒の順に入れる
    卵は後から入れる分少し濃いめにする

    • 炒り豆腐作り方5写真
  6. 6

    卵落としたら
    すぐかき混ぜて炒る

    • 炒り豆腐作り方6写真
  7. 7

    パラパラになるようあえる

    • 炒り豆腐作り方7写真
  8. 8

    完成

    • 炒り豆腐作り方8写真

コツ・ポイント

お砂糖は入れすぎると甘いので
ほんの少しで大丈夫です!

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えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948
2015/10/10 06:34に公開
マイペースにupしたいなと思ってます!!                     作り置き冷蔵庫保存や簡単に出来るお料理など、               忙しくて時間がない方にも                   あっという間に出来るお料理など!               参考にして頂けたら嬉しいのねヾ(o´∀`o)ノ♪
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 ねぎ しいたけ にんじん 卵 酒 とりひき肉 もめん豆腐

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