トマトソースのペンネ
智美３１０３ @cook_40216025
トマトソースの作り方さえマスターすれば、簡単にできます。応用もききます。
このレシピの生い立ち
イタリアンの本に載っていたものを自分なりにアレンジしてみました♪
トマトソースのペンネ
トマトソースの作り方さえマスターすれば、簡単にできます。応用もききます。
このレシピの生い立ち
イタリアンの本に載っていたものを自分なりにアレンジしてみました♪
作り方
- 1
先ずはトマトソース。
にんにくをすりおろしボールに入れる。 - 2
オリーヴオイルを加える。
- 3
さいの目にカットしたトマト、塩、胡椒を加える。
- 4
③にオリーヴオイルをたっぷりとまわし入れる。
- 5
よくかきまわして、とろりとしたソースに仕上げる。
これでトマトソースは完成！ - 6
できあがったトマトソースを２５０cc鍋に入れ、少し煮詰める。
- 7
ペンネをアルデンテに茹でる。
- 8
⑥に茹でたペンネを入れ、中火で和える。
- 9
⑧にオリーヴオイルを加えて和えたら器に盛る。
バジリコの葉を添え、好みで黒胡椒をふってできあがり♪♪
コツ・ポイント
トマトは湯むきをすると皮が綺麗に剥けます。
パスタによくソースがからまるように鍋をゆすりながら和えると良いです。
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