帆立に●をまぶして置く。豆腐は軽く水気を取ります。トマトと豆腐は同じ大きさの角切りにカットする。

中火に熱したフライパンにオイルをひき帆立を両面こんがり焼き目が付く程度焼く。

２に角切りにしたトマトと豆腐を加えます。ざっくり和えながら炒める。

仕上げに弱火にしてしょうゆとバターを加えて１分～２分程度、蓋をして蒸し煮にして完成です。

器に盛り付けてお召し上がり下さい。