フレッシュトマトのペンネ♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
フレッシュなトマトでさらっとしたソースを作りました♪
このレシピの生い立ち
トマト缶もいいのですが、生のトマトで作ったとき、おいしくできたので。
フレッシュトマトのペンネ♪
フレッシュなトマトでさらっとしたソースを作りました♪
このレシピの生い立ち
トマト缶もいいのですが、生のトマトで作ったとき、おいしくできたので。
作り方
- 1
トマトは小さめの角切りにする。
-
- 2
にんにくはみじん切り。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを入れる。香りがでたら、トマトを入れる。強火から中火で炒め煮る。
塩投入。 -
- 4
３分ほどでこんな感じです。辛みがほしい方はとうがらしを１／２本ほど入れてください。
-
- 5
さらに１分ほど炒めると、かなり水分がとんできます。ここにアルデンテにゆでたペンネ投入。ソースにからめてできあがり。
-
コツ・ポイント
強火～中火で炒め煮るので、ときどき混ぜながら焦げ付きに注意してください。
トマトの大きさによって、量加減してください。
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