ハリッサ、味噌、砂糖、水をよく混ぜてタレを作ります。ハリッサの作り方はレシピID25274010です。

挽肉を軽く炒めたあとタレと一緒によくまぜて火を通します。

じゃがいもを入れます。水にかたくり粉を溶いて追加します。よくひき肉とじゃがいもが混ざるようにして完成です。